Cómo elegir el mejor émbolo para su cafetera. Los mejores pistones

¿Te gustaría ampliar tus opciones para seguir disfrutando de los beneficios del café? ¿O simplemente está aburrido de preparar café en una olla y quiere probar un nuevo método de preparación? ¿Por qué no intentar encontrar los mejores granos de café para usar en una cafetera French Press y divertirse con ellos?

Las pequeñas máquinas de café de French Press son un comienzo perfecto para la mañana y son igualmente adecuadas para los amigos. ven a tomar un café por la tarde. Con la prensa pequeña, su café está caliente, fresco, ocupa menos espacio en el piso y los pequeños fabricantes de prensas francesas ocupan menos espacio.

En primer lugar, una prensa francesa garantiza que su café sepa mejor. Las máquinas de café de filtro se basan en filtros de papel que contienen muchos de los aceites naturales únicos y deliciosos del café. La prensa francesa asegura que estos aceites entren en su taza, lo que resulta en un sabor más rico y robusto.

Una prensa francesa filtra la infusión directamente a través de un tamiz de metal, lo que significa que los aceites esenciales en el suelo no se absorben por filtros o evaporado. En cambio, permanecen en la preparación, lo que da como resultado un café más fuerte y rico con un sabor más aromático.

Una prensa francesa consiste en un recipiente (ya sea de vidrio o plástico muy resistente) y un pistón. Este tipo de cafetera funciona mejor con granos de café más gruesos en comparación con otros métodos, como el filtro de café. Todo lo que tienes que hacer es poner el café molido grueso en el recipiente, agregar el agua hirviendo y luego dejarlo en remojo durante unos minutos. Sin embargo, puede dejar que los posos de café se remojen en el agua caliente durante un poco más de tiempo si desea una infusión más fuerte. Cuando alcance la concentración y el sabor deseados de su café, presione suavemente el émbolo dentro del recipiente. Esta acción empuja los posos de café a través del filtro y hacia el fondo del recipiente.

Coloque café recién molido en el vaso de precipitados y vierta agua caliente en el fondo. Revuélvelo y déjalo reposar durante unos cuatro minutos. Luego, deslice el mecanismo de émbolo en forma de pistón a través de la mezcla. El filtro del émbolo empuja los posos de café a través del agua caliente y luego los contiene en el fondo de la jarra. Vierta el delicioso café del pico de arriba.

Usamos una cucharada de tierra por cada cuatro onzas de agua y lo dejamos reposar durante cuatro minutos antes de presionar la tierra con el émbolo. Luego vertimos una taza de 4 onzas de cada prensa cada 15 minutos y medimos la temperatura de la taza.

Por otro lado, si se sumerge demasiado tiempo, se extrae demasiado y se vuelve amarga. El último problema puede surgir si prepara demasiado café y deja la infusión en la prensa francesa con la parte inferior hacia abajo. El desatascador evitará que la tierra entre en su taza, pero no detendrá la extracción. Por lo tanto, es mejor usar la cantidad de agua que sea apropiada para la cantidad de tazas que está preparando al mismo tiempo.

La infusión es la mejor manera de hacer café mientras se acampa y la prensa francesa es el mejor diseño para hazlo. Combine café molido grueso con agua casi hirviendo en un recipiente de preparación, después de 30 segundos, déjelo reposar durante 4 minutos mientras revuelve para asegurarse de que todo el café haga su trabajo, luego empuje un filtro de metal a través del café. El filtro atrapa los posos de café en el fondo de la jarra y le permite verter el café hacia arriba.

La imagen instintiva de retratar una prensa francesa generalmente involucra una jarra de vidrio brillante. No solo es la prensa francesa más popular, también es la más barata. Otras ventajas del vaso son su peso ligero y la cantidad de café que queda en el vaso. Muchas prensas de vidrio francesas también son aptas para lavavajillas, lo que acelera el proceso de limpieza. Sin embargo, pueden romperse más fácilmente. Por lo tanto, no los revuelva con una cuchara de metal cuando prepare su café.

Durante aproximadamente una década elaboré casi exclusivamente con la prensa francesa. Tenía dos cerveceros de prensa francesa diferentes en casa. Una era una prensa francesa más grande que usaba cuando pasaban invitados. También tenía uno más pequeño que era mi caballo de batalla diario. También tenía una prensa francesa barata en mi escritorio mientras preparaba café en la oficina.

Fue un poco así: un francés estaba hirviendo el agua cuando notó que se había olvidado de poner el café en ella. Después de agregar el café molido subió a la superficie de la cacerola. Quería quedarse con la única porción de café que tenía y compró un trozo de rejilla de metal de un comerciante italiano que pasaba. Dejó la pantalla sobre la olla hirviendo y presionó la pantalla con un palo junto con los posos de café. ¿Y cómo estuvo el café? Esperaba que fuera horrible, pero el resultado resultó ser el mejor café que ambos hombres habían probado.Un accidente llevó al descubrimiento de una nueva forma de hacer café.

El café de prensa francesa se prepara mejor con granos molidos gruesos. Si el fondo es demasiado fino, el café puede volverse amargo y sobreextraído, sin mencionar que los molinillos pequeños pueden deslizarse a través del filtro y arruinar toda la jarra. Los frijoles molidos gruesos, por otro lado, conducen a una infusión equilibrada y sin sedimentos. Encontrar granos toscamente molidos o molerlos usted mismo en casa puede ser un poco molesto, pero al final vale la pena obtener un café delicioso.

Hay una serie de factores que pueden causar este problema. Un corte demasiado fino es el que se usa con mayor frecuencia. Como se mencionó anteriormente, usar una molienda que sea demasiado fina en una prensa francesa puede hacer que los molinos pasen el filtro y entren en su taza. Otro factor que puede causar este problema es la calidad de su kit.

Sí, existe una prensa francesa realmente portátil. Estos pequeños y maravillosos dispositivos parecen tazas de viaje, pero tienen un filtro y un émbolo en el interior para preparar un delicioso café sobre la marcha. Por lo general, están hechos de acero inoxidable, por lo que puede guardarlos en una bolsa o maleta cuando esté de campamento o viaje. Se espera que las prensas de impresión portátiles francesas para uso personal tengan una capacidad menor que las prensas de impresión domésticas. ¿Pero el mejor? Son tan asequibles como las prensas francesas estándar.

Aunque muchos estadounidenses están familiarizados con la máquina de café de filtro debido a marcas como Mr. Coffee, hay muchos que nunca han visto una prensa francesa. Este tipo de cafetera se usa mucho fuera de los Estados Unidos, p. Ej. B. Reino Unido, Italia y otros países.

Sin embargo, existen algunas pautas generales sobre cómo equilibrar la proporción con el tamaño del molido y el tiempo de preparación. Usar un tamaño de molido más pequeño hará que su café sea más fuerte. Así que no necesitas tanto café en relación con el agua para obtener una buena potencia. .

Ya sea como un estímulo temprano en la mañana o como postre, no hay bebida caliente que sea generalmente más popular que el café. De hecho, un estudio encontró que el 54% de los estadounidenses mayores de 18 beben al menos una taza al día. Si quieres servir café en tu empresa o en tu evento, por eso es importante conocer los diversos aspectos que hacen una buena taza, ¡desde los granos seleccionados hasta el grado de tueste!

Hacemos una taza de café en cada una de las prensas con una proporción de 16 partes de agua por 1 parte de café y notamos problemas con la preparación. Después de presionar, medimos la temperatura del café y lo probamos, y notamos problemas. A continuación, dejamos las prensas a un lado durante 30 minutos y volvemos a medir la temperatura para comprobar la resistencia térmica. Después de eso, limpiamos todas las prensas para buscar cualquier problema. Durante todo el proceso, tomamos notas sobre el diseño de las macetas.

¿Ves lo fácil que fue? A diferencia de una máquina de café expreso, cuya investigación puede llevar más tiempo que un automóvil, elegir la prensa francesa adecuada es bastante sencillo y económico. Incluso si no le gusta la que compró, siempre puede comprar otra.

Una máquina de café de prensa francesa viene sin cable de alimentación o baterías, o puede que no tenga las comodidades de otras máquinas de café sofisticadas . Los puristas del café, sin embargo, elogian la máquina de café de prensa francesa precisamente por su simplicidad y capacidad para hacer el mejor café de sabor.

Esta prensa francesa de acero inoxidable altamente pulido ofrece una bonita presentación, mientras que el mango de largo fácil de levantar y verter. Tiene un filtro de dos etapas, incluido un prefiltro que filtra los granos de café más grandes y un segundo filtro de malla fina para eliminar el sedimento.

Esta máquina es realmente simple. Consiste en un recipiente de vidrio o acero inoxidable con asa, una pieza cilíndrica de malla de acero inoxidable cerca de la parte superior y una tapa de acero con un simple émbolo móvil. Las personas que no están familiarizadas con el producto pueden confundirlo con una tetera o una jarra de leche.

Esta tabla compara el almacenamiento de calor de una prensa francesa de acero inoxidable con una prensa francesa de vidrio. Usamos el modelo de mesa para esta prueba. Otros modelos de acero inoxidable también deben almacenar el calor. Mi único consejo sería enjuagar la cafetera con agua caliente antes de prepararla.

El artículo tiene un diseño más moderno que muchas otras prensas francesas, un mango largo y un cuerpo de acero inoxidable no transparente. Está disponible en una gama de llamativos colores y en tres tamaños diferentes. Los clientes otorgan críticas brillantes al producto, y la gran mayoría le otorga cinco estrellas. Algunas áreas clave de elogio son su facilidad de uso, durabilidad y, por supuesto, su excelente retención de calor.

Si bien las máquinas de café francesas de una porción son una idea rara para el consumidor de café poco común, cuanto más pequeño es el café. presione, más fácil será que se rompan.Todo tiene que ser más pequeño y eso incluye el grosor de la jarra de vidrio.

Si también inviertes en un molinillo de calidad, tienes más libertad para experimentar con el tamaño de tu molido. Puede cambiar a un molido medio o simplemente medio (para prensas frescas frescas de mayor calidad) sin incurrir en finos. Voy a arruinar tu café. .

Probamos seis prensas de vidrio francesas y dos prensas de acero inoxidable francesas. Todas las garrafas de vidrio están hechas de borosilicato. La adición de ácido bórico a la mezcla de vidrio aumenta su resistencia al calor y los cambios bruscos de temperatura. Es el estándar no solo para las prensas de café, sino también para todos los utensilios de cocina de vidrio y equipos de laboratorio científico.

No hay nada más satisfactorio para un cliente que entrar en un café y ver un menú de diferentes capuchinos, lattes, expresos y mucho más. La variedad de cafés especiales le da a su negocio una versatilidad incomparable, lo que a su vez atrae a una variedad mucho más amplia de invitados hambrientos de cafeína. Siguiendo esta guía, encontrará el equipo y los accesorios de café de especialidad adecuados para asegurarse de que su negocio sirva sabrosas bebidas calientes que convertirán a los aspirantes únicos en clientes habituales.

La gran diferencia entre estos dos competidores es que Coffee Gator viene en seis colores diferentes con acabados mate y viene con un lindo bote hermético (aproximadamente del tamaño de un bote de comida para bebés) para almacenar granos de café. (También hay una montaña rusa divertida para su taza).

Es posible que haya leído en algún lugar que el café de prensa francesa puede elevar su colesterol o aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Sin embargo, los datos sobre esto no son concluyentes, y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) no ofrecen una guía oficial sobre cómo el café de prensa francesa aumenta sus niveles de colesterol.